Replanté à partir de 1991, le Clos des Prébendiers compte aujourd’hui un peu plus de 1000 pieds encépagés pour 55% de Müller-Thurgau, 40% d’Auxerrois et le reste de Pinot gris qui donne un peu de coloration et de goût à l’Auxerrois. Si le terrain présente une déclivité extraordinaire, digne de certains coteaux rhodaniens, le vignoble est toutefois remarquablement exposé plein sud. “Ce qui permet à la vigne de débourrer plus tôt qu’ailleurs. » Bon an, mal an, 600 à 900 litres de vin blanc sont produits au Clos des Prébendiers. Depuis 1997, la production est vendue aux amis et connaissances mais la majeure partie part dans les magasins et restaurants de Huy et environs.
