À Torgny, l'un des plus beaux villages de Wallonie, le vignoble communal du Poirier du Loup produit chaque année 5 000 bouteilles de crémant bio.
En 1986 puis 1990 furent plantés 1680 auxerrois, 1400 pinot noir, 400 pinot blanc, 400 chardonnay et 350 rivaner sur une superficie totale de 90 ares. En 2008, est survenue une nouvelle plantation de 540 pieds.
2 700 nouveaux pieds ont été plantés en 2021, du pinot noir et du muscat alsacien, sur une parcelle de 40 ares. Un terrain acheté par la commune et géré, comme le reste du vignoble, par la coopérative Ecoculture. Le vignoble le plus méridional de Belgique s’étend désormais sur 2 hectares.
La cave a été installée rue de l’Ermitage avec pressoir, cuverie, laboratoire, chaîne d’embouteillage et salle de dégustation. Les propriétaires récoltants produisent un vin sec blanc et rosé, du pétillant et du ratafia.
